|
|
Mini-pasteitjes Met Boerenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
24 stuks:
200-250 gram groene asperges
25 gram boter
6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
2 eieren
1¼ deciliter slagroom
2 eetlepels bloem, gezeefd
150 gram geraspte oude boerenkaas
zout, peper
extra nodig: muffinvormen met totaal 24 kleine holletjes, ingevet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de asperges in 5-10 minuten in de boter beetgaar.
Laat de asperges in een zeef uitlekken en iets afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol elk plakje deeg nog iets uit en snijd de plakjes in vieren.
Bekleed de muffinholtes met de deegplakjes.
Verdeel de asperges over de deegbakjes.
Klop de eieren los met de slagroom en roer de bloem en 75 gram kaas erdoor.
Schep het eimengsel in de deegbakjes en strooi de rest van de kaas erover.
Bak de pasteitjes in 30-40 minuten lichtbruin en krokant in het midden van de oven.
|
|
|